Supa de pui este o sursă de minerale importante, inclusiv potasiu, calciu și magneziu, care joacă un rol cheie în funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Deci, calciul este responsabil pentru tensiunea mușchiului inimii, iar magneziul este responsabil pentru relaxarea acestuia.
De asemenea, este bogat în colagen. Menține elasticitatea vaselor de sânge, capacitatea acestora de a se dilata și de a se contracta și le întărește pereții.
Pentru a obține cele mai multe beneficii pentru inimă și vasele de sânge din bulionul de pui, este indicat să-l gătiți cu carne albă și oase, dar fără piele. O porție de aproximativ 100 ml pe zi va fi suficientă.