Broccoli contine cantitati mari de colina si vitamina K. Aceste substante imbunatatesc functia creierului si memoria episodica, care inregistreaza evenimentele in toate detaliile lor.
În plus, broccoli conține substanța glucozinolat. Previne descompunerea acetilcolinei, un neurotransmitator care transmite impulsurile nervoase.
Mai simplu spus, broccoli optimizează funcționarea sistemului nervos și are un efect pozitiv asupra funcției creierului. Leguma poate fi consumată în fiecare zi.